早餐为三餐之首，也是最重要的一餐，马虎不得。快手营养的早餐是最佳选择，既能保证多睡一会儿 ，又能让家人吃得营养吃得舒服，一举两得。早餐爱吃这个，不加油不加水，既是菜又是饭，比包子油条还好吃！
春天万物复苏，很多绿叶蔬菜都透着新鲜和水灵。有一种菜，一年四季都能买到，但春天食用最合适，味道最佳，这菜就是韭菜。有的人不喜欢吃韭菜，全因韭菜的那股特殊味道。春天的韭菜，尤其是三四月份的韭菜，完全没有那股“韭菜臭”，吃出的都是鲜嫩味。
在中医中，韭菜也被称为“洗肠草”，因为它含大量的维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动。另外，韭菜也有帮助增进食欲的作用。韭菜的家常做法很多，可做菜也可做馅，对于我这种吃货来说，对韭菜做的美食来者不拒。我家做的最多是吃韭菜馅，无论是包饺子，包包子还是烙馅饼，都是大爱。但今天这道韭菜美食与以往不同，加点鸡蛋和面粉就能做，蒸一蒸就出锅。当作早餐特别好，做法简单省时间也是另一个优点。大家可以试试哦。
【蒸韭菜团子】
所需食材：
韭菜150克左右，鸡蛋1个，面粉适量，盐2克
做法：
1.韭菜择洗干净，切成小段。
2.在切好的韭菜中打入1个鸡蛋。
3.将鸡蛋和韭菜搅拌均匀，加入2克盐。
4.分次倒入面粉，边倒边搅拌成粘稠。不要太稀。
5.手上涂适量的油防粘。取一块菜糊团成球状，放在铺好屉布的蒸锅中。
6.水开后蒸8分钟左右，根据团子的大小调整时间哦。
7.出锅后可蘸蒜泥食用，味道超好！不用担心韭菜和蒜串味儿，吃过就知道哦。
